Fenntartható főzés: tudatos döntések a nagykonyhától az otthonig
A fenntarthatóság nem csak napelemekről és elektromos autókról szól, hanem arról is, mi kerül a tányérunkra – és hogyan. Minden alapanyag mögött hosszú út van: termelés, szállítás, tárolás, feldolgozás. A döntéseink pedig számítanak. Hogy honnan jön az alapanyag, hogyan használjuk fel azokat és mennyit pazarolunk. A nagykonyhák világában különösen fontos ez. Több száz vagy akár…
Read more