„Egy nap az étkeztetésben” – hogyan jut el az ebéd az iskolásokhoz
Mire az iskolai csengő ebédidőt jelez, egy jól összehangolt háttérmunka már rég befejeződött.Hajnal van. A város még alszik, de mi már útnak indítottuk azokat az alapanyagokat, amelyekből ebéd lesz: minden tételnek megvan a helye, a célja – és az ideje. Fontos, hogy minden időben odaérjen, pontos mennyiségben, megfelelő minőségben. Itt nincs helye hibának. Az iskolai…
Read more